কোন শিল্পে ফিট শিল্পা!
এই কলমে থাকছে বলিউড ও টলিউড তারকাদের ফিটনেস মন্ত্র। লিখছেন মণিদীপা কর। প্রতিমাসে পনের দিন অন্তর প্রকাশিত হচ্ছে এই কলম।
বয়স যাই হোক, নিরোগ, ছিপছিপে শরীর ও আকর্ষণীয় ব্যক্তিত্ব বজায় রাখা যে কোনও মানুষের লক্ষ্য। আর এই লক্ষ্যকে শৈল্পিক সত্ত্বায় বাস্তবায়িত করেছেন শিল্পা শেঠী কুন্দ্রা। কেরিয়ার বা ব্যক্তিগত জীবন–সাফল্যের নানা ফরমুলা থাকলেও প্রধান মন্ত্র যে ‘স্বাস্থ্যই সম্পদ’, তা অক্ষরে অক্ষরে মেনে চলেন শিল্পা। তাই শরীরকে সুস্থ রাখতে চেষ্টার কসুর করেন না তিনি।
◆ যোগচর্চায় সুস্থ দেহমন
শুধু শরীর নয়, মনকে সুস্থ রাখতেও নিয়মিত শরীর চর্চা করেন রাজস্থান রয়্যালস-এর মালকিন। নিয়মিত জিমে গিয়ে হার্ট সুস্থ রাখা ও পেশির কার্যক্ষমতা বাড়ানোর ব্যায়াম করার পাশাপাশি যোগা ও প্রাণায়মের প্রতি তাঁর ভরসা ও নিষ্ঠার কথা প্রায় সকলেরই জানা। আজ আর তিনি নিছক এক তারকা নন। বলা যেতে পারে, দেশবাসীর সামনে যোগচর্চায় শিল্পা শেঠী একজন আইকন।
◆ শিল্পার সুপার হেলদি ডায়েট
না, শুধু যোগবলে সুস্থ থাকার কথা তিনি বলেন না। বরং তিনি জানেন ও মানেন, সুস্থ থাকতে যোগচর্চার পাশাপাশি সুপার হেলদি ডায়েটের ভূমিকা কতখানি গুরুত্বপূর্ণ! তাঁর মতে, সুস্থ থাকতে প্রতি দেশবাসীর ডায়েটের প্রতি মনোযোগী হওয়া উচিত। দু’গ্লাস ঈষদুষ্ণ গরম জলে এক বড় চামচ ঘি, আধা চা চামচ হলুদ, সামান্য শুকনো আদা গুঁড়ো ও এক চা চামচের চার ভাগের একভাগ গোলমরিচের মিশ্রণ খেয়ে দিন শুরু করেন শিল্পা। শরীরের বিপাক ক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে একদিনের জন্যও এই ডায়েটের বাইরে যেতে নারাজ তিনি।
◆ একঘেয়ে মেনু নয়
দিনের পরের মেনুতে মাঝে মাঝেই রদবদল হয়। কোনওদিন তিনটি ডিম সিদ্ধ ও পাউরুটি খান। কোনওদিন অ্যভোকাডো টোস্ট, আবার কোনওদিন রাতভর ভিজিয়ে রাখা ওটস, সঙ্গে আমন্ড অথবা সয়ামিল্ক দিয়ে ব্রেকফাস্ট সারেন। সঙ্গে ফলের বাটিতে থাকে বেদানা, আপেল, চিয়া সিড।
দুপুরে ভাতের পাতে সবজি, অর্ধেক বিট তো থাকেই, সঙ্গে থাকে প্রচুর শাক অথবা সি-ফুড। স্বাদ-গন্ধ ও পুষ্টিগুণ বাড়াতে খাবারে এক চামচ করে ঘি মিশিয়ে নিতে পছন্দ করেন শিল্পা।
বিকেলের জলখাবারে খান ভেগান প্রোটিন শেক। সন্ধ্যা সাড়ে সাতটা বাজতে না বাজতেই সেদিনের মতো খাবারের পর্ব মিটিয়ে ফেলেন শিল্পা। প্রোটিন সমৃদ্ধ স্যুপ, সঙ্গে সবজি অথবা অল্প খিচুড়ি দিয়ে নৈশভোজ সারেন তিনি।
স্বল্পাহারী না হলেও ডায়েটের ব্যাপারে কঠোর নিয়মানুবর্তী শিল্পা। অ্যালকোহল, চা, কফির মতো উত্তেজক পানীয় তো খানই না, এড়িয়ে চলেন সাদা চিনি, তেলেভাজাও। কম খেয়ে স্লিম হওয়ার থিওরিকে উড়িয়ে দিয়ে, হেলদি ডায়েট ও যোগার মাধ্যমে সুস্থ, সবল, নিরোগ ও গ্ল্যামারাস থাকায় বিশ্বাসী ৪৭ বছরের শিল্পা।
***তথ্যসূত্র ও ছবি : ইন্টারনেট
